Очень важно, чтобы на крышке были ребра жесткости и желательно два. Ребра жесткости обеспечивают дополнительную прочность всей конструкции крышки.

Особое внимание уделите резиновому кольцу, которым комплектуется крышка СКО, сделанным из пищевой резины. Оно должно быть эластичным, не растрескиваться и не крошиться при сгибании.

Так как толщину жести, из которой изготовлена крышка, сложно определить на глаз, то итоговый вес крышки с викельным кольцом должен быть не менее 0,14гр.

Чтобы сделать крышку стойкой к агрессивной среде, она должна быть покрыта пищевым лаком с внешней и с внутренней части, но нам важнее внутреннее покрытие крышки.

Обратите внимание на цвет и оттенок. Старайтесь использовать крышку СКО с серебристым или перламутровым нанесением внутри.

Этот цвет означает, что при производстве использовалась пищевая эмаль. Эта крышка надежно сохранит продукты при консервировании, устойчива к агрессивной среде и окислению.

От того, насколько крышка СКО будет качественной, зависит качество и надежное хранение продуктов, а так же срок хранения Вашей любимой консервации.

Знаете ли вы, что:

Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку.

Раньше помидор считался ядовитым. В книге “Полное руководство по садоводству”, изданной в Дании в 1774 г., писалось: «Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает».

Огуречный сок улучшает состояние зубов, волос, ногтей.

Одним из самых интересных овощей является арктический хрен. Его можно встретить в далекой Гренландии. Он цветет даже тогда, когда наступают сильные морозы.

Морковь с 1991 г. в Европе считается фруктом. В пределах ЕЭС больше никто не смеет называть ее овощем или корнеплодом.

Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом является ананас.

Пока картофеля в Европе и Азии не было, люди ели репу. Старинное персидское предание гласит, что люди произошли от репы, – так велико было уважение персов к этому корнеплоду.

Родина хрена – французская провинция Бретань.

Картофель появился в Европе только в 16 веке. Сначала его выращивали в садах как декоративное растение, потом варили варенье из его ягод и только потом стали есть клубни.

В 1800 году картофель был так редок, что его дарили друг другу в праздники.

Свекла попала в Европу и Азию из Византии. Её название происходит от греческого “сфекели”.

У древних греков капуста считалась средством от опьянения.

Считается, что перец как вид был окультурен около 7000-6000 лет до нашей эры.

Самое важное для многих лечебное свойство перца — он способствует похуданию! Перцы Чили имеют способность сжигать другие калории.

История фасоли насчитывает более 7 000 лет. Впервые фасоль появилась в Евразии в первой половине 16 в. Долгое время она играла роль декоративного растения, украшая дворцовые сады. В пищу ее стали использовать только с первой половины 18 в.

Лук в Древней Греции считался священным растением. Луковица воспринималась как символ устройства Вселенной. Лук в Греции ели все, и бедняки, и аристократы. А чтобы не пахло, лук заедали петрушкой и грецкими орехами.

Когда древнего грека постигало горе, в знак печали он надевал венок из петрушки.